Teroristou ve jménu vína
Tuzemští vinaři se bouří proti zavedení spotřební daně na víno. V rámci dosavadních protestů zatím proběhla recesistická demonstrace v Brně, podepisuje se petice a vinaři společně se zemědělci plánují ... celý článek
Více či méně alkoholu?
Když si v regálech vinotéky nebo supermarketu vybíráte víno, díváte se také na údaj s obsahem alkoholu? Je pro vás tento údaj při volbě vína důležitý? Pokud máte rádi silnější vína, možná jste si všimli, že ... celý článek
Fotbalisté vinaři
Viděl jsi včerejší zápas Ligy mistrů? To byl fotbal jako víno…Typické přirovnání, kterým lze trefně ocenit kvalitní sportovní výkon, kterým se hráči na posekaném pažitu prezentovali. Víno a svět fotbalu se ... celý článek
Zelená Champagne
Francouzská vinařská oblast Champagne, známá po celém světě díky jedinečných šumivým vínům, v poslední době začíná zelenat. Přesněji řečeno začíná ve zvýšené míře objevovat principy výroby organických a ... celý článek
Podvod jako víno
Minulý týden tuzemským internetem proběhla zpráva o nálezu Státní zemědělská a potravinářská inspekce, která odhalila v několika vinotékách na jihu Moravy nekvalitní sudové víno. Největší překvapení na ... celý článek
Láhve, které je škoda otevřít
Nový rok, to chce začít něčím pěkným, nějakým oku lahodícím příspěvkem. Dnes tedy spíše fotomateriál, v rámci kterého bych vám chtěl ukázat 10 vychytaných lahví na víno, které jsou jednoznačně vytvořeny ... celý článek
Lesk a bída Beaujolais
Rok co rok propadá třetí čtvrtek v měsíci listopadu část vinařského světa do šílenství s označením „Beaujolais nouveau est arrivé“. Každoročně se takto prodá 60 milionů lahví slavného vína odrůdy Gamay. Mladé ... celý článek
Geneticky modifikovaná vína
Geneticky modifikované potraviny stále více pronikají do nákupních košíků spotřebitelů po celém světě. Víno se snažilo dlouho odolávat genetickým vylepšením, ale zejména mimo Evropu se zastánci genetických ... celý článek
Divoch z údolí Loiry
V září jsem tu představoval legendárního vinaře z Burgundska - Henriho Jayera. V rámci putování po údolí Loiry pěkně navážu vinařem, který měl právě Henriho Jayera za velký vzor. Dnešní vinařský profil je ... celý článek
Chameleon Chenin Blanc
Nejslavnějšími víny z údolí Loiry jsou Sauvignony z oblastí Sancere a Pouilly–Fumé. Na následujících řádcích se ovšem podíváme na jinou místní odrůdu, která sice není v tuzemsku tolik známá, ale pro údolí ... celý článek
Za vínem do údolí Loiry
Třetí zastávkou naší vinařské Tour de France bude jeden z nejrozlehlejších a současně nejpestřejších vinařských regionů Francie. Oblast s dlouhou historií pěstování vína. Kraj s nestálými klimatickými ... celý článek
Henri Jayer - skvělá vína vznikají ve vinici
Před časem jsem tu psal o Randallu Grahmovi , americkém vinařském renegátovi. Na tento příspěvek bych rád navázal profilem dalšího vinařského revolucionáře, ovšem tentokrát ze starého kontinentu. Henri Jayer ... celý článek
Jak se míchá šampaňské
Jestliže jsme minulý měsíc opouštěli Alsasko s tím, že jde o oblast, kde ve Francii výjimečně vznikají jednoodrůdová vína, tak Champagne je pravý opak. Tady se totiž míchá „o 106“. Nejen odrůdy, ale i hrozny ... celý článek
Válečná zóna Champagne
Letos je to přesně 100 let od tzv. Povstání v Champagne, v rámci kterého pěstitelé hroznů proměnili na protest proti obchodní politice šampaňských domů region v horoucí peklo. Ničilo se, pálilo se a plenilo ... celý článek
Champagne a její vína
Zářijová etapa naší vinařské Tour de France nás zavádí do nejznámější vinařské oblasti světa – Champagne. Asi není potřeba složitě vysvětlovat, o jakých vínech se tu budeme bavit. Ačkoliv se v Champagne ... celý článek
Ujeté etikety vín
V dubnu jsem na blogu publikoval příspěvek Designové etikety , který se s stal nejčtenějším v dosavadní historii blogu. I s rizikem toho, že druhá pokračování většinou nedosahují popularity prvního dílu, ... celý článek
Vinařky ohroženým druhem?
Aktuální studie, která proběhla mezi 3200 vinařstvími v Kalifornii ukázala, že ženy stojí ve vedení zhruba jen 10 % místních vinařství. Zdá se vám to málo? Vězte, že v této oblasti patří USA mezi ... celý článek
Nech brouka žít…..nebo radši ne
V polovině 19. století zažili vinaři na starém kontinentě největší zkoušku ve své historii a doslova holý boj o přežití. Evropské vinice totiž napadl drobný, ale velmi účinný nepřítel – Mšička révokaz. Tento ... celý článek
Tlustej bastard
Mám rád humor a mám rád vína s příběhem. Obě dvě věci se krásně spojují v případě francouzských vín s netradičním označením Fat Bastard. V regálu vinotéky je jednoduše poznáte podle vysmátého hrocha na ... celý článek
Karma autora: 0,00
Seznam rubrik:
Kalendář:
| Květen 2012 | ||||||
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
| 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | |
| 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||